這是我冬天最喜歡的一道菜!!吃了它感覺暖暖的……
用料
豆腐 | 塊 |
鹽 | 克 |
粉條 | 把 |
白菜 | |
小燉肉(我菜譜有方子) | |
醋 |
鐵鍋熬菜的做法
白菜切塊洗乾淨焯水備用,豆腐切塊備用,粉條洗乾淨備用!
起鍋燒油,油熱後放入白菜翻炒,接着把小燉肉連湯倒入(喜歡肉就多放不喜歡就少放)湯少可以加點水!開鍋後嘗味道,如果不鹹可以加點鹽!蓋子不用蓋了,這樣熬出來的白菜湯濃好吃!
咱們用的是熟的~~小燉肉!所以就不用等很長時間,粉條可以早些放進去!等粉條差不多快熟了再把豆腐放進去!然後再燉一會湯濃稠關火,加點醋進去!攪勻出鍋,開吃吧!!
小貼士
湯不夠加水要適量,因為白菜熬煮後也會出水!
粉條熟後容易粘鍋,注意要時不時的翻動,別糊底!