我媽的版本，很簡單，但味道不錯
用料
| 海天黃豆醬 | 2-3勺 |
| 葱 | 一根（小葱的話就多點） |
| 豬肉 | 300克 |
| 麪條 | 看你能吃多少 |
| 大蒜、姜 | 適量 |
炸醬麪（超快手簡易版）的做法
葱切末，豬肉切丁，備用。豬肉最好有肥有瘦。姜蒜切片
![炸醬麪（超快手簡易版）的做法步驟圖 第2張]( "炸醬麪（超快手簡易版）的做法步驟圖 第2張")
鍋裏下油，放姜蒜片炒香，倒入豬肉丁翻炒
![炸醬麪（超快手簡易版）的做法步驟圖 第3張]( "炸醬麪（超快手簡易版）的做法步驟圖 第3張")
豬肉炒至變色後，放入黃豆醬翻炒均勻。倒入葱花，翻炒斷生後關火。
![炸醬麪（超快手簡易版）的做法步驟圖 第4張]( "炸醬麪（超快手簡易版）的做法步驟圖 第4張")
完工
![炸醬麪（超快手簡易版）的做法步驟圖 第5張]( "炸醬麪（超快手簡易版）的做法步驟圖 第5張")
小貼士
海天黃豆醬有點甜，如果不喜歡甜的可以用自己喜歡的醬
我媽的習慣會在出鍋前稍微倒點水進去，她覺得這樣炒出來的肉比較嫩。但我一般不加水，我覺得不加水炒的醬比較香，看個人喜好
