快手簡易版炸醬麪

10分鐘左右就可以做好，三人食，肉可選五花肉，稱10塊錢左右，去皮，剁碎，嫌麻煩也可以直接讓老闆絞肉。
炸醬麪是拌麪，所以去買面的時候，要告訴老闆是拌麪用的面，稱2塊錢左右即可。
黃瓜等蔬菜可根據自己喜歡加。
在熬醬的同時可以另起一鍋煮麪，這樣快一點。

用料  

快手簡易版炸醬麪的做法  

1. 醬：鍋內熱油7-8成熟，小火，倒入肉末翻炒。加入葱段，八角，翻炒幾下，加入黃豆醬翻炒，加糖，加水，煮6-8分鐘，至略微濃稠，關火。

2. 面：鍋內放水，水沸騰放面，攪拌幾下防止粘鍋，煮6-8分鐘，時間具體看個人口味。

3. 面跟醬攪拌，加蔬菜，開吃。

小貼士

醬要鹹一點，因為面是淡的，攪拌一起就不會鹹了。糖可加可不加。