端午節快到了,買了糯米和粽葉,嘗試下包個小甜粽,適合北方人的口味,第一次包,本擔心漏米,結果非常成功,準備再買點繼續包😄
用料
粽葉 | 20片 |
糯米 | 500克 |
棗 | 20顆 |
水 | 適量 |
自制軟糯小甜粽的做法
粽葉和糯米,提前泡一個晚上,準備好棗,棗有點大切了幾瓣,準備好繩子就可開包了
剪掉粽葉尾部,折一個冰激凌甜筒狀,握在手裏,可以提前放兩片棗,防止小角漏米
再裝入兩勺米,不要裝太滿
包好,第一次包,有點癟
纏上繩子就好了,不要太緊,防止米漲大變腰帶
小甜粽就都包好了
冷水入鍋,大火煮開,小夥再煮一個小時左右,然後關火悶一會兒,就熟啦
煮好了,開鍋
撈出小粽子,上桌開吃了
個頭雖小,但味道十足
非常軟糯,香甜!