🍃哈嘍!寶寶們大家吖❗️今天教大家五種口味的手工芋圓,口感Q彈軟糯,可以搭配甜品和各種奶茶都超好吃!學會再也不用出去買了,快快試試吧~
🎀🎀食材:
紅薯👉去皮紅薯150克、木薯澱粉85克、煉乳1勺
紫薯👉去皮紫薯150克、木薯澱粉80克、煉乳1勺、適量沸水
抹茶👉去皮荔浦芋頭150克、木薯澱粉80克、煉乳2勺、抹茶3克
草莓👉去皮荔浦芋頭150克、木薯澱粉80克、煉乳2勺、草莓粉5克
原味👉去皮荔浦芋頭150克、木薯澱粉80克、煉乳2勺、沸水適量
㊙️㊙️做法:
1⃣️荔浦芋頭、紅薯、紫薯分別切片蒸熟,趁熱加入煉乳壓成泥(喜歡甜一點的可以加一些糖❗️)
2⃣️加入木薯澱粉先攪拌成絮狀,再揉成團,覺得幹就少量多次的➕開水,u直到揉成光滑的麪糰
3⃣️分三份,搓成長條,切小段,再搓成小圓子
⚠️芋圓食材水分不同,所以水量和木薯澱粉酌情增減~‼️‼️‼️‼️‼️‼️
✨搓圓子的時候麪糰要用保鮮膜包住,防止乾裂✨做好的小圓子,多撒點木薯粉防粘,再篩掉多餘的粉就好~吃不完的密封起來放冰箱冷凍保存!
用料
紅薯 | 150克 |
木薯澱粉 | 85克 |
芋頭 | 150克 |
紫薯 | 150克 |
糖 | 適量 |
沸水 | 適量 |
具體看上麪食材👆 | 👆克 |
自制Q彈軟糯五彩小芋圓的做法
手工芋圓 Q彈好吃
紫薯芋圓
抹茶芋圓
紅薯芋圓
草莓芋圓
原味芋圓
小貼士
㊙️㊙️做法:
1⃣️荔浦芋頭、紅薯、紫薯分別切片蒸熟,趁熱加入
煉乳壓成泥(喜歡甜一點的可以再加一些糖)
2⃣️加入木薯澱粉先攪拌成絮狀,再揉成團,覺得幹就少量多次的➕開水,u直到揉成光滑的麪糰
3⃣️分三份,搓成長條,切小段,再搓成小圓子