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腐乳米酒燒排骨

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腐乳米酒燒排骨的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

排骨
腐乳
雞精

腐乳米酒燒排骨的做法  

  1. 排骨斬件,焯掉血水瀝乾、腐乳壓成泥狀備用

  2. 鍋中座油,下排骨翻炒片刻,加入處理好的腐乳同炒

  3. 加入一些腐乳汁,一則增味,二則增色

  4. 把排骨翻炒均勻後,加入米酒和糖翻拌均勻

  5. 把米酒燒開後,轉入砂鍋中,先用大火把汁液燒開,轉小火,蓋上蓋子悶至熟,最後調入鹽和雞精碼味即可