海鮮其實是很適合男人的,作用大家都知道了有補腎壯陽的功效,再有文蛤可是號稱天下第一鮮的,蝦經過醃漬加沙茶醬煸炒後特別入味,我一個勁兒強調這是給男人做的菜,小妞還是跟我搶着吃,不過因為我吃的快,我肯定這次比她吃的多。太鮮了!沙茶醬和蝦文蛤簡直是絕配!
用料
蘆筍 | |
鮮蝦 | |
沙茶醬 | |
文蛤 | |
百里香 | |
辣醬 | |
葱姜 | |
鹽 | |
胡椒粉 | |
白葡萄酒 |
蘆筍沙茶醬辣炒蝦的做法
鮮蝦去皮留尾挑去蝦線,用鹽、胡椒粉、百里香、白葡萄酒醃漬10分鐘
蘆筍切段去掉硬皮,在沸水中加入黃油、鹽焯熟撈出過涼待用
鍋內燒開水將文蛤飛水開殼,鍋內放油煸香葱薑末,放入辣醬、沙茶醬煸炒出香味放入鮮蝦炒變顏色,投入文蛤加少許水、鹽、調味,出鍋後用酒杯裝成即可