洋葱炒海帶

用料  

洋葱炒海帶的做法  

1. 海帶一根（買的精品海帶，一根剛剛夠一盤菜，可以根據自家情況定量）清水泡發（大概需2個多小時，泡開泡軟即可），洗淨切條。

2. 洋葱、紅菜椒切絲。

3. 姜切絲，蒜切片。

4. 熱鍋涼油，油熱爆香姜蒜。

5. 放入海帶翻炒一分鐘，加入鹽、蠔油、水，燉煮三分鐘。

6. 水快乾時倒入洋葱、辣椒，炒至洋葱透明，變軟炒熟即可。

7. 尋常的食材變個花樣，簡單炒一下，純素菜也很美味。