用料
| 【蛋糕體】 | |
| 全蛋 | 200克 |
| 白糖 | 100克 |
| SP | 15克 |
| 中粉 | 110克 |
| 可可粉 | 20克 |
| 沙拉油 | 54克 |
| 水 | 72克 |
| 【夾層】 | |
| 乳酪 | 185克 |
| 白糖 | 43克 |
| 蛋白 | 40個 |
| 黃油 | 14克 |
黑美人的做法
蛋糕體 :
全蛋+白糖 攪拌糖融化
+ SP 快速攪拌均勻
+中粉+可可粉 攪拌均勻 快速打發至8字型 體積發大
+油+水 慢速排氣 攪拌均勻即可
黑美人
菜譜
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