冰糖李子漿

現在正是李子的盛產期，中醫認為李子可生津養肝，清熱，利尿，“肝病宜食之”（孫思邈）。
用冰糖煮李子，倒進密封的玻璃罐中，放在冰箱儲存。可沖水喝，也可直接吃。甜甜酸酸的，夾着淡淡的清香，甚是開胃，是消暑良品。

用料  

冰糖李子漿的做法  

1. 把李子清洗乾淨。

2. 水煮開後放冰糖。

3. 待冰糖溶化後，倒進李子一起煮。

4. 把李子煮沸騰即可。

5. 待冷卻後，倒進玻璃罐中

小貼士

1.用大個的紅肉李子。
2.存放三天後食用，味道更好。