肉炒黃瓜錢

用料  

肉炒黃瓜錢的做法  

1. 黃瓜錢（秋天吃不完的黃瓜切片曬乾的，市場有賣曬好的），提前泡涼水大概30~50分鐘，洗乾淨，把水分攥幹。

2. 熱鍋加適量油，爆薑絲。

3. 加入五花肉絲，翻炒一會，讓肉絲劃開。

4. 倒入海鮮醬油，讓肉絲裹上醬油。

5. 再加入黃瓜錢，翻炒，感覺太乾就加一點點清水，不能太多。

6. 翻炒1幾下就可以出鍋，快手菜，很下飯！         黃瓜錢鹹香，脆脆的有咬頭兒！