酸辣脆爽 好吃的停不下來✌️😋
用料
| 千張（豆腐皮） | 1張 |
| 黃瓜 | 1/3根 |
| 胡蘿蔔 | 1/3根 |
| 香菜 | 幾根 |
| 蒜子 | 3瓣 |
| 小米椒 | 1－2個 |
| 蠔油 | 1/2湯匙 |
| 陳醋 | 1湯匙 |
| 米醋（白醋） | 1湯匙 |
| 白糖 | 1/2或1湯匙 |
| 蒸魚豉油 | 1湯匙 |
| 雞汁 | 少許 |
| 芝麻油 | 適量 |
| 色拉油 | 適量 |
| 鹽 | 少許 |
百吃不厭的-拌千張的做法
千張泡温水15分左右，去下豆腥味， 瀝水取出切絲， 黃瓜和胡蘿蔔洗淨切絲， 蒜子拍碎， 小米椒切圈⭕
![百吃不厭的-拌千張的做法步驟圖 第2張]( "百吃不厭的-拌千張的做法步驟圖 第2張")
鍋中放水燒開 撒一丟丟鹽
![百吃不厭的-拌千張的做法步驟圖 第3張]( "百吃不厭的-拌千張的做法步驟圖 第3張")
放入千張絲 ，汆水 ，再次燒開
![百吃不厭的-拌千張的做法步驟圖 第4張]( "百吃不厭的-拌千張的做法步驟圖 第4張")
盛出瀝乾水分
![百吃不厭的-拌千張的做法步驟圖 第5張]( "百吃不厭的-拌千張的做法步驟圖 第5張")
鍋中放油 燒熱
![百吃不厭的-拌千張的做法步驟圖 第6張]( "百吃不厭的-拌千張的做法步驟圖 第6張")
熱油淋入調味汁（蒜子 小米椒 蠔油 蒸魚豉油 雞汁 糖 陳醋和白醋 芝麻油）裏 ，攪勻（若是家裏有葱油的話 可以加一勺 更香）
![百吃不厭的-拌千張的做法步驟圖 第7張]( "百吃不厭的-拌千張的做法步驟圖 第7張")
全部食材放入鍋中或大盤裏 澆上調味汁 拌勻即可
![百吃不厭的-拌千張的做法步驟圖 第8張]( "百吃不厭的-拌千張的做法步驟圖 第8張")
真的很好吃😋
![百吃不厭的-拌千張的做法步驟圖 第9張]( "百吃不厭的-拌千張的做法步驟圖 第9張")
