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用料
| 紫薯餃子粉 | 150克 |
| 麪粉 | 350克 |
| 開水 | 265—275克 |
| 食鹽 | 3克 |
兩種麪粉加食鹽充分拌勻，燒開的水一點點加入到麪粉裏燙麪，揉勻醒20分鐘在揉一揉，反覆兩次，麪糰就很光滑了
![紫薯白麪燙麪蒸餃（餃子皮）的做法步驟圖 第2張]( "紫薯白麪燙麪蒸餃（餃子皮）的做法步驟圖 第2張")
紫薯白麪燙麪蒸餃（餃子皮）
菜譜
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