春節將至,家裏總是要備一些糖果🍬,外賣的東西,給孩子吃總是不放心,於是開始自己動手做!
為了讓孩子吃的安全,放心且健康,老母親我也是費盡了心思
今天這款牛軋糖,無論是從甜度還是軟硬度,我都做了嘗試和調整,非常適合大人,小孩吃哦😊
製作過程中,如有不明白的➕BYZ-20180306進行交流
用料
棉花糖 | 300克 |
無糖奶粉 | 125克 |
黃油 | 50克 |
蔓越莓 | 100克 |
花生🥜 | 200克 |
棉花糖版【牛軋糖】簡單易操作,適合所有人的做法
備齊所有材料
花生🥜我選用的是家裏種的生花生自己烤制,你也可以直接購買熟花生🥜
説實話自己烤制的花生確實比外邊買來的香將黃油放入不粘鍋中,進行融化;然後倒入棉花糖,使棉花糖也進行融化(融化的過程要不停的攪拌,避免棉花糖受熱不均勻)然後倒入奶粉,進行攪拌;最後倒入花生和蔓越莓,攪拌均勻即可
製作的過程忘記拍照了😂囉嗦幾點:1:全程小火🔥,一定得小火🔥2:倒入奶粉攪拌時,當鏟子有一點兒阻力的時候,再倒入花生和蔓越莓放入盤子中,塑形,切塊即可!
記得將牛軋糖裝袋密封保存哦😊
看,做好的牛軋糖!滿滿的都是料
花生的香脆+蔓越莓的酸甜,隔着屏幕都能聞到香味兒😄咬一口,奶香味十足!