用料
| 雞蛋 | 2個 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 菠菜 | 半斤 |
| 粉絲 | 一把 |
| 木耳（也可不放） | 幾朵 |
| 果仁 | 適量 |
| 芝麻 | 適量 |
五彩菠菜的做法
打好的雞蛋液裏面倒一些澱粉水，攪勻
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平底鍋，刷一層油，然後攤成餅
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雞蛋餅，然後切成絲
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胡蘿蔔切絲，用油煸炒一下，盛出備用
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菠菜洗淨，然後焯水，再過一遍涼水，稍微擠擠水分，然後切成段
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小火炸一點果仁，這個顏色再炸一分鐘，就可以了。風吹着，涼透了就脆了。
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木耳泡發，粉絲泡一下，然後也焯水，撈出
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準備好了
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開始調蒜汁：兩勺米醋，兩勺糖，兩勺水，半勺鹽，半勺雞精，半勺生抽，一點點🤏香油
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然後把蒜泥放裏面，攪勻
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拌好了，特別好吃
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