鮮嫩豆腐菌菇湯

俗話説
“冬吃蘿蔔夏吃薑，一年四季喝菌湯”
菌類食物營養價值很高
普遍高蛋白、多氨基酸、低糖、低脂
用來清炒、涼拌、下火鍋、煲湯都很美味

用料  

鮮嫩豆腐菌菇湯的做法  

1. 食材清淡

2. 
   西紅柿從頂部劃十字，用開水泡一下，去皮切丁，嫩豆腐切成小方塊；

3. 
   預熱中式炒鍋，倒入橄欖油，油熱後下入西紅柿丁，炒至變軟；

4. 
   加入兩碗開水，下入切好的嫩豆腐塊、海鮮菇，加適量鹽、糖、生抽調味，再加入水澱粉勾芡；
   雞蛋打勻倒入鍋中，淋上香油，撒上葱花，攪拌均勻。待食材煮熟後即可出鍋～

5. 這碗鮮嫩豆腐菌菇湯
   不僅食材本身營養豐富
   烹飪用油也非常健康

小貼士

勞累了一天回到家中
來碗營養豐富、味道鮮美的鮮嫩豆腐菌菇湯
讓暖意從舌尖蔓延到全身吧～