這是一款簡單易做又營養好吃的甜點。加了紅棗龍眼枸杞核桃仁的糯米貴妃糕,軟糯Q彈口感豐富
用料
糯米粉 | 400克 |
牛奶 | 400克 |
雞蛋 | 2個 |
細砂糖 | 50克 |
玉米油 | 60克 |
紅棗 | 8顆或32小片 |
龍眼肉 | 10克 |
核桃仁 | 25克 |
枸杞 | 10粒 |
營養豐富軟糯香甜的紅棗龍眼核桃貴妃糕的做法
準備好果仁,每個紅棗去核切成4片
容器內加入雞蛋、細砂糖、玉米油,攪拌均勻
再加入牛奶和糯米粉攪拌成均勻的麪糊,過篩,將過篩後細膩的麪糊倒一半到不沾模具裏(模具如果是沾的,可以在模具底層和四邊刷上油以便蒸熟後脱模)
在麪糊上鋪上一半的紅棗和所有的龍眼肉核桃仁枸杞,蓋上保鮮膜,放入蒸鍋裏水滾後大火蒸10分鐘
從蒸鍋取出模具,倒入剩餘的一半面糊,在麪糊上鋪上剩餘一半的紅棗,蓋上保鮮膜上蒸鍋蒸25-30分鐘
蒸熟後的貴妃糕,趁熱脱模
放涼後切片