用料
| 鴨腿 | 一個 |
| 黑木耳 | 3朵 |
| 芹菜葉 | 一大把 |
麻醬鴨絲的做法
鴨腿煮熟，腿肉撕成絲，骨頭另煮湯
芹菜葉洗淨，黑木耳泡發切絲
起油鍋，入鴨絲，略炒盛起
炒芹菜葉，變軟之後放入黑木耳，倒入調料汁
加入鴨絲，確保都混上汁水即可盛起
小貼士
調味汁要先調好，調勻。
動作要快，芹菜葉容易熟，鴨絲本來就是熟的，裹上調料即可。
麻醬鴨絲
菜譜
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