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外婆祕製涼拌腐竹西芹

菜譜 閲讀(3.09W)
外婆祕製涼拌腐竹西芹的做法步驟圖

想念外婆祕製涼拌醬汁,用此醬汁可涼拌數種涼菜簡單馨香。

用料  

大蒜 5瓣
小葱 5根
尖椒(不要太辣的那種) 4顆
20g
菜籽油 50g
腐竹(涼水發泡2小時) 50g
芹菜 50g
六月鮮生抽 20g
20g
香油 10g

外婆祕製涼拌腐竹西芹的做法  

  1. 辣椒,大蒜,小葱,鹽剁碎,燙油滾拌之

    外婆祕製涼拌腐竹西芹的做法步驟圖 第2張
  2. 放生抽,醋,香油,喜歡麻的可以放花椒油

    外婆祕製涼拌腐竹西芹的做法步驟圖 第3張
  3. 發泡腐竹2小時

    外婆祕製涼拌腐竹西芹的做法步驟圖 第4張
  4. 過熱水至熟,然後過涼開水

    外婆祕製涼拌腐竹西芹的做法步驟圖 第5張
  5. 大功告成,喜歡芥末味的可再加些芥末,香,大愛

    外婆祕製涼拌腐竹西芹的做法步驟圖 第6張

小貼士

外婆祕製涼拌醬