黃瓜雞蛋湯（小朋友愛喝，泡飯極品）夏季清爽可口

做這道菜的初衷是突然想起小時候的媽媽一直在夏天做的這道菜，以前那個沒有空調的只能扇扇子的年代，只要吃了這道菜，立刻就不熱了。

用料  

黃瓜雞蛋湯（小朋友愛喝，泡飯極品）夏季清爽可口的做法  

1. 黃瓜洗乾淨，用刨刀颳去有刺的那一層皮。

2. 切片備用

3. 雞蛋打散備用

4. 小湯鍋直接倒油，稍微多一點。

5. 放入黃瓜片，翻炒，炒到油變成綠色

6. 加水，燒開。

7. 葱花切好備用。

8. 水開後打入雞蛋。放入鹽，雞精，關火

9. 撒上葱花

10. 可以上桌了。

小貼士

這裏需要注意的是水開後雞蛋打入，放完鹽，立刻關火，再放雞精。這樣雞蛋比較嫩，小朋友喜歡吃。