以前總是媽媽做黃餈給我吃，現二十幾年了，讓媽媽教，我學會做給媽媽吃😃動起來，這是我第一次做的，老媽在旁看，好開心😘😘😘
用料
| 灰水 （鹼水） 適量 | |
| 糯米粉 500 | 克 |
| 開水 適量 | |
| 木耳 生葛 紅蘿蔔 豬肉適量 |
客家黃餈（英德）的做法
倒入糯米粉
![客家黃餈（英德）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "客家黃餈（英德）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
糯米粉再加適量的灰水，約60ml左右,然後加入開水揉成麪糰，以不粘手為準
![客家黃餈（英德）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "客家黃餈（英德）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
取一小團麪糰揉成一個小圓球，用手轉啊轉，轉成小花瓶似的，然後放入肉餡包好
![客家黃餈（英德）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "客家黃餈（英德）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
放入鍋裏蒸15分鐘左右就可以開吃了
![客家黃餈（英德）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "客家黃餈（英德）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
小貼士
這道菜，具體做法不完整，妹妹沒拍全步驟，不懂的有興趣做的可以微信我啊wujunxiang0129
