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這是一道色香味俱全的Q彈彩蛋,不僅含有豐富的蛋白質,口感上QQ的,製作起來也很簡單。值得一做!
用料
Q彈彩蛋的做法
雞蛋蛋清和蛋黃分離
雞蛋蛋清與松花蛋蛋清混合,加入少許鹽,攪拌均勻
雞蛋蛋黃加入少許鹽拌勻
蒸杯裏放入香油,刷子刷四周,便於脱模
依次放入豆腐皮,壽司紫菜,雞蛋松花蛋蛋清,入鍋蒸至凝固,再倒入蛋黃,蒸15分鐘左右。
蒸好後,切片即食。可搭配蘸料。
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