不光涮肉。生菜,黃瓜,櫻桃小蘿蔔,沾着吃也好吃。
用料
芝麻醬 | 2勺 |
花生醬 | 1勺 |
蠔油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
糖 | 1克 |
醋 | 1克 |
鹽 | 適量 |
蒜 | 兩瓣 |
香菜 | 一顆 |
辣椒油 | 一勺 |
麻醬小料,蘸醬菜小料的做法
兩勺麻醬加入適量的水稀釋。
加入一勺花生醬拌勻,然後放入一勺生抽,一勺蠔油,一克的糖,一克的香醋,適量的鹽。攪拌。
拌勻後加入一勺辣醬油,蒜沫兒和香菜沫。就可以了。
小貼士
糖和醋的量非常小,一定要掌握好用量,既能吃出一點味道,又不要太重。麻醬和花生醬的比例大概是2:1。