在抖音上看到的配方，來自ID：哥斯拉呀
試了一下，味道不錯，從此愛上，但他的方子有點偏甜，調整了一下方子。
可以去抖音看視頻版。
用料
| 杏鮑菇 | 1-2個 |
| 葱 | 2根 |
| 青椒 | 1個（可不選） |
| 蒜 | 1瓣 |
| 醬料： | |
| 水 | 半碗 |
| 白砂糖 | 半勺 |
| 澱粉 | 1勺 |
| 醬油 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
快手素鮑魚的做法
杏鮑菇洗淨，切成5cm厚的片，然後在上面切出稜形花型，下手要輕，不要切斷，輕輕切一下就好。葱切粒，青椒切絲，蒜切碎。全部醬料放一起攪拌均勻備用，我喜歡用雞湯代替水，這樣更鮮。
不粘鍋放油，熱了後放入杏鮑菇，煎到兩面煎黃色。然後撈起。
鍋裏再放油放入蒜和辣椒絲翻炒一下，再倒入煎好的杏鮑菇和醬料繼續翻炒，待汁收幹後出鍋撒上葱花就可以了
