醃泡蘿蔔~

emm 愛吃麻辣酸甜口味的親們可以嘗試下~
我很愛吃 近幾年每年入冬都會泡 然後兩個月就能幹掉一大缸（一個人），這個蘿蔔操作簡單，避光低温放置（冬天放在沒有開暖氣的屋子，或者陽台都可以）第三天就可以吃了~ 每每泡了之後 每餐必不可少哈哈哈哈 我簡直愛死他了

用料  

醃泡蘿蔔~的做法  

1. 1.準備密封罐（我用的大缸），洗淨晾乾或者擦乾。所有食材按你選的容器適量而行，我也是新手小白，我可以做到 你也一定可以~加油୧(๑•̀⌄•́๑)૭

2. 2.各種蘿蔔和生薑洗淨去皮，蘿蔔切丁切條都可以，生薑切片。

3. 3.一層白蘿蔔一層胡蘿蔔一層水果蘿蔔然後放幾隻小米辣放點泡椒放點麻椒兩片姜 些許白糖（撒勻）這樣疊加，是為了好看的同時味道能夠更好更均勻的滲透。

4. 4.重複三至食材放滿

5. 5.加鹽，然後用白醋衝開~白醋的量將將末過全部食材即可。

6. 6.密封保存

7. 7.等它兩三天~開吃！

小貼士

泡菜完全看你個人口味偏好，你愛吃甜 多加點糖，你不愛吃麻，那就不放麻椒。隨心隨意的去發揮吧親！