用料
| 蘿蔔 | 兩根 |
| 小米椒 | 5個 |
| 生薑 | 幾片 |
| 大蒜 | 一整頭 |
| 鹽 | 4勺 |
| 米醋 | 12勺 |
| 生抽 | 4勺 |
| 冰糖 | 4勺 |
| 一根蘿蔔的量調料： | 6勺醋 2勺生抽 3勺冰糖（具體可以自己嘗下味道） |
🥕醃蘿蔔的做法
準備兩根白白胖胖的大蘿蔔 可以不去皮
我的是去皮的~![🥕醃蘿蔔的做法步驟圖，🥕醃蘿蔔怎麼做好吃 第2張]( "🥕醃蘿蔔的做法步驟圖，🥕醃蘿蔔怎麼做好吃 第2張")
全部切成片 撒4勺鹽 （小勺子
蘿蔔翻動幾下 讓鹽均勻分佈
這一步主要是殺掉水分 放置1個小時左右![🥕醃蘿蔔的做法步驟圖，🥕醃蘿蔔怎麼做好吃 第3張]( "🥕醃蘿蔔的做法步驟圖，🥕醃蘿蔔怎麼做好吃 第3張")
按自己的口味 切點蒜 姜和小米辣備用
![🥕醃蘿蔔的做法步驟圖，🥕醃蘿蔔怎麼做好吃 第4張]( "🥕醃蘿蔔的做法步驟圖，🥕醃蘿蔔怎麼做好吃 第4張")
蘿蔔殺好的水 全部倒掉不要！
蘿蔔不用洗 倒掉以後用手把蘿蔔擠幹水分
把醋 生抽 冰糖和姜 蒜 小米辣
用量是平時喝湯的勺子
倒入不鏽鋼盆裏一起攪拌均勻~![🥕醃蘿蔔的做法步驟圖，🥕醃蘿蔔怎麼做好吃 第5張]( "🥕醃蘿蔔的做法步驟圖，🥕醃蘿蔔怎麼做好吃 第5張")
過幾個小時 裝到玻璃罐子裏
姜我夾出來了 冰箱冷藏第二天就可以吃了![🥕醃蘿蔔的做法步驟圖，🥕醃蘿蔔怎麼做好吃 第6張]( "🥕醃蘿蔔的做法步驟圖，🥕醃蘿蔔怎麼做好吃 第6張")
