自制家庭版燒烤—沙爹烤串

“ SATAY” 沙爹是馬來西亞夜市必吃美食之一，也可以説是東南亞的露天燒烤串，除了豬肉串，也有售賣雞、羊、牛肉串。不管任何時候任何場合都能成為焦點的一道菜餚。淡奶油和黃油很多時候都會因為高熱量而被敬而遠之，不過二者的來説含糖量都很低，適量食用並不會導致發胖；而且用愛樂甜零卡糖代替了一般的白砂糖，在減糖的同時不失食物的美味，家裏有小朋友的家庭，也可以跟着孩子愉快的用餐，不必擔心孩子因為糖份導致蛀齒的問題啦。

用料  

自制家庭版燒烤—沙爹烤串的做法  

1. 準備食材

2. 在肉里加入愛樂甜零卡糖，愛樂薇淡奶油。

3. 分別加入洋葱絲，蒜片，咖喱粉，香茅段，鹽，料酒。

4. 抓勻醃製兩小時備用。

5. 醃製好的五花肉片，開始串串。

6. 把淡味黃油放入微波爐20秒後取出。

7. 把融化的黃油均勻的刷在肉串上。

8. 放入烤箱，200度烤25分鐘即可

9. 出爐即可

小貼士

香茅屬於東南亞國家常用香料之一，常用於印度咖喱或是其他菜餚裏。淘寶可以買到，沒有的話也可以省略。在醃肉的時候加入淡奶油會讓肉質鮮嫩，烤出來的也不柴，黃油可以按自己口味喜好選擇有鹽無鹽都可以。