家庭自助燒烤（牛肉串）

想吃燒烤又怕街邊燒烤店不衞生，何不試試在家裏自助燒烤呢，只要擁有一個安利皇后鍋就可以實現願望。

用料  

家庭自助燒烤（牛肉串）的做法  

1. 先把牛肉切成小塊用竹籤串好（想野味一點可以用油鹽醬油先醃一段時間）。

2. 熱鍋，中火加熱一段時間，用水滴測試鍋的熱度，如果水滴到鍋裏呈現水珠狀跳動表明鍋的熱度夠了可以下油了。
   繼續加熱，當看到鍋裏的油出現水波紋就可以把牛肉串放到鍋裏烤。

3. 烤的時候注意火候，適當調節火力，以中小火力比較適宜。烤到出血水了就可以翻轉牛肉串烤另一面了。

4. 每一面烤2分鐘左右牛肉串就熟了，適當下點鹽，醬油，胡椒粉，番茄醬攪拌均勻，烤牛肉串就做好了。