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用料
茄汁鮭魚小美的做法
鮭魚刀花或者背部切3道口。魚身裏外抹鹽醃製30分鐘,➕料酒薑片。
20克油15克姜爆香。3分鐘120度1速。
魚沖洗下瀝乾水分。魚背在下,魚頭放刀頭高處。
生抽10克,番茄醬60克,糖10克,水50克(淋魚身上)。8.5分鐘v反轉小勺。
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