芹菜營養豐富，但是蛋白質含量不高。所以炒芹菜時可以搭配一些蛋白質豐富的食材，這樣能起到營養互補的作用。 魷魚的鮮味，搭配芹菜的香味，鮮味十足。
用料
| 芹菜 | 250g |
| 魷魚 | 2只 |
| 瘦肉 | 50克 |
| 紅蘿蔔 | 5片根 |
| 薑片 | 3片 |
| 蒜末 | 適量 |
魷魚芹菜的做法
魷魚提前泡好，切花；芹菜切段；瘦肉切好用老抽，生粉，白糖醃一下；紅蘿蔔切片。
![魷魚芹菜的做法圖解 魷魚芹菜的做法步驟 第2張]( "魷魚芹菜的做法圖解 魷魚芹菜的做法步驟 第2張")
起油鍋，放入蒜末，薑片，小🌶️，爆一下放入魷魚，翻炒，放入瘦肉，翻炒，差不多熟了撈起。
![魷魚芹菜的做法圖解 魷魚芹菜的做法步驟 第3張]( "魷魚芹菜的做法圖解 魷魚芹菜的做法步驟 第3張")
起油鍋，放入芹菜，紅蘿蔔片，翻炒，差不多熟了放入步驟二的魷魚瘦肉，翻炒，熄火
![魷魚芹菜的做法圖解 魷魚芹菜的做法步驟 第4張]( "魷魚芹菜的做法圖解 魷魚芹菜的做法步驟 第4張")
裝盤
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魷魚芹菜
菜譜
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