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剁椒燉豆腐

菜譜 閲讀(2.24W)
剁椒燉豆腐的做法步驟圖,剁椒燉豆腐怎麼做好吃

因為剁椒一大罐不知吃到何年何月,想盡辦法用掉它~

用料  

剁椒 一勺
豆腐 半塊
大蒜 2瓣
青椒 1/4個
葱葉 半根
2片
1/3勺
醬油 1勺
耗油 1勺
食用油 2平勺

剁椒燉豆腐的做法  

  1. 油勺和液體調料勺

    剁椒燉豆腐的做法步驟圖,剁椒燉豆腐怎麼做好吃 第2張
  2. 鹽勺

    剁椒燉豆腐的做法步驟圖,剁椒燉豆腐怎麼做好吃 第3張
  3. 豆腐切方塊,青椒切菱形片,葱葉切菱形段。
    大火熱鍋,加入冷油,轉小火煎豆腐塊,6面金黃後下剁椒,鹽,醬油,耗油,加水沒過豆腐,蓋鍋蓋,大火燒開,轉小火燉,5分鐘。
    放入青椒,蓋鍋蓋悶一下子,鍋蓋上有熱氣就開蓋,不然青椒就不綠了。
    攪拌均勻,大火收汁,加入葱段,出鍋~