德普烘焙食譜—莓果奶酥條

酥脆的餅底，黏韌的果醬層，是吃貨的好夥伴，值得吮指回味。


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用料  

德普烘焙食譜—莓果奶酥條的做法  

1. 莓果醬的製作：
   冷凍的莓果粒200g、砂糖100g，中火煮至冒泡

2. 若需要細膩的果醬，冒泡後冷去用料理機攪碎後繼續加熱

3. 或者一直熬煮到需要的流動程度即可

4. 奶酥條製作：
   1.除雞蛋和果醬外，所以材料全部倒入大碗

5. 2.用刮刀壓切黃油，和麪粉等材料混合。然後用手揉搓並撥散撥鬆，成奶酥條

6. 3.取2/3奶酥拌入雞蛋液混合均勻，放入冰箱冷凍15分鐘。另外1/3稍微搗散冷藏備用

7. 4.冷凍好的奶酥裝入保鮮袋，擀成3mm厚度

8. 5.撕開保鮮帶，移入鋪好高温油布的烤盤裏

9. 6.用打孔器在表面戳洞

10. 7.放進提前預熱好的烤箱，快熱檔，170度10分鐘

11. 8.烤好的奶酥表面抹上稍乾的果醬，然後撒上剩下的1/3奶酥，再次放入烤箱，170度，10分鐘

12. 10.烤好後，取出。趁熱用輪刀切掉邊緣不規則部分，並切出喜歡的寬度和形狀的奶酥片

13. 誘惑呀