茶樹菇、香菇煲雞湯

這個湯，我最近經常喝。太好喝了

用料  

茶樹菇、香菇煲雞湯的做法  

1. 茶樹菇乾和香菇幹一起浸泡半個鍾。然後剪掉將茶樹菇粘在一起的頭，清洗乾淨。

2. 一個雞腿。把雞腿上的油去掉，砍塊。（這個湯的骨肉是用作調味，也可以換成豬骨或鴨肉之類的。入燉鍋前焯一下水更健康。

3. 處理好的茶樹菇、冬菇、骨肉、兩三片姜（去腥味），一起放進電燉鍋，定時兩個鍾。（沒有電燉鍋可以用普通鍋，就是個人覺得燉鍋出來的湯，味道細膩點。）

4. 提前十分鐘打開鍋蓋，加鹽，並用勺子把表面的浮油去掉。再蓋幾分鐘蓋子。搞掂！