自制五仁餡
此配方約可做40克餡料10個
用料
各類堅果 | 130克 |
黑芝麻 | 15克 |
葡萄乾/蔓越莓 | 33克 |
白砂糖 | 50克 |
涼白開 | 60克 |
高度白酒 | 7克 |
玉米油 | 23克 |
熟糯米粉 | 55克 |
熟中筋粉 | 30克 |
自制五仁餡的做法
除涼白開外其他材料全部混合,攪拌均勻
加入涼白開攪拌均勻
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