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由於公公沒時間摘,大年初二就開採春茶了,這個是自家留下來的茶葉
用料
春茶的做法
茶葉摘來洗乾淨,晾了一晚,早上開工炒茶葉
找個不沾平底鍋,開中火炒,用鏟子不停的翻炒
殺青,就是這個過程,炒至圖片差不多的時候 ,開小火,慢慢炒
我找了個平的鏟子,來壓茶葉,用手吃不消,太燙了,炒到乾乾 脆脆的,就可以出鍋咯,大致就是茶葉能輕易折斷
最終的成品就是這樣的
炒好了,必須泡一杯嚐嚐鮮
自己做的,就是好喝
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