朋友投喂一袋新鮮的新西蘭青口，家裏沒有烤箱，又不想開殼去蒸，決定蒜頭黃油煮着吃
用料
| 青口 | 1袋 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 黃油 | 隨意 |
| 白葡萄酒 | 1杯 |
蒜香黃油青口的做法
新鮮的青口有很多海草雜質，清水泡一下，用刷子猛刷
![蒜香黃油青口的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "蒜香黃油青口的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
刷到表面雜質稍微少些，剪掉多餘海草
![蒜香黃油青口的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "蒜香黃油青口的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
小火加入黃油和蒜蓉炒香
![蒜香黃油青口的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "蒜香黃油青口的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
加入白葡萄就，差不多一杯（酒杯）份量
![蒜香黃油青口的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "蒜香黃油青口的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
燒開後加入青口
![蒜香黃油青口的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "蒜香黃油青口的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
繼續丟多一塊黃油，味道更濃郁
![蒜香黃油青口的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "蒜香黃油青口的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
加蓋燜煮5分鐘
![蒜香黃油青口的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "蒜香黃油青口的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
青口微微開蓋就可以熄火，加點黑胡椒和香草，完成
![蒜香黃油青口的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "蒜香黃油青口的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
小貼士
用鑄鐵鍋煮，保温效果好，燜的時間短才不會煮老，剩下的汁用法棍麪包沾着吃，很鮮甜
