肉餡做法=
用料
| 茄子 | |
| 肉餡 | |
| 蛋黃 | 1 |
| 麪粉 | |
| 油 |
就是茄盒啊的做法
把茄子切成盒形，中間開口夾肉餡那種
塞肉餡
![就是茄盒啊的做法步驟圖，就是茄盒啊怎麼做好吃 第2張]( "就是茄盒啊的做法步驟圖，就是茄盒啊怎麼做好吃 第2張")
調麪糊：蛋黃+麪粉，好像還加了點水、鹽、胡椒粉（用蛋黃是因為顏色比較黃。茄盒丟進去滾兩圈
平底鍋倒油，碼好茄盒，蓋上鍋蓋，小火煎，一直到熟，大概十分鐘到十五分鐘？忘了
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吃，擠點番茄醬
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就是茄盒啊
菜譜
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