火龍果奶凍

夏季裏的清爽小零食，小甜點，冰涼解暑，Q彈好吃。

用料  

火龍果奶凍的做法  

1. 首先將食材準備好，火龍果切小塊

2. 將火龍果用料理棒打成果汁。

3. 牛奶和白糖一起倒入鍋裏，小火燒開，中途記得攪拌。再倒入玉米澱粉和火龍果汁。

4. 繼續加熱攪拌至粘稠狀，像圖中這種狀態就差不多可以關火了。

5. 將剛才做好的混合物放到模具中，稍微把上面抹平一些。

6. 冷卻凝固後切塊，在椰蓉裏滾一圈，使牛奶小方的四個面都沾上椰蓉就可以了。

小貼士

模具我用的是學廚磅蛋糕模具，你也可以用其它喜歡的模具，最好是不沾的。