用料
| 雞蛋 | 6個 |
| 地皮菜100克鹽5克，葱花5克 |
地皮菜攤蛋餅的做法
雞蛋磕入碼鬥裏，加鹽攪拌均勻，
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地皮菜洗淨控幹水分，放入鍋中炒幹身，再放入蛋液裏。
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鍋上火，熱鍋涼油，下入蛋液，小火雙面煎，
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煎至金黃色。即可出鍋切成型裝盤。
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地皮菜攤蛋餅
菜譜
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