攤蔬菜軟餅

用料  

攤蔬菜軟餅的做法  

1. 胡蘿蔔擦絲

2. 西葫蘆擦絲

3. 處理後的胡蘿蔔絲、西葫蘆絲和奧爾良雞翅粉放在一起先拌一下，再葱花、雞蛋攪勻。

4. 攪勻狀態

5. 餅鐺加熱，放入一些油，再放上蔬菜軟麪糊。底面定型後翻面。

6. 翻面後，用鏟子壓上表面，使軟麪餅壓薄些。

7. 第二面熟了，再翻過來烙熟出鍋啦。

8. 又烙了一鍋。可以美美地開吃啦。

小貼士

注意點：
1、胡蘿蔔擦絲後，用微波爐加熱使其斷生。然後涼了再與其他菜拌在一起。
2、西葫蘆絲要先用鹽拌一下。