鯛魚燒，一秒變身日劇女主角
用料
| 雞蛋 | 2只 |
| 油 | 20g |
| 牛奶 | 70g |
| 蜂蜜 | 20g |
| 糖 | 25g |
| 自制紅豆沙 | 適量 |
| 低筋粉 | 100g |
| 奶粉 | 10g |
鯛魚燒（不添加泡打粉）的做法
牛奶加熱至温熱，加入油，攪拌至乳化，加入蜂蜜攪拌至融化
全蛋分2次加入糖，打發至劃8字不會立刻消失，講乳化的牛奶油溶液加入攪拌均勻
將低筋粉奶粉過篩加入，並翻拌均勻成液
模具抹油，加入6分滿溶液，加入紅豆沙，並加滿，正反1分鐘，至上色均勻
![鯛魚燒（不添加泡打粉）的做法步驟圖 第2張]( "鯛魚燒（不添加泡打粉）的做法步驟圖 第2張")
小貼士
加入豆沙後一定要再加滿，尾巴處也不能少
鯛魚燒（不添加泡打粉）
菜譜
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