用料
| 豬腰 | 2付 |
| 黑胡椒粒 | 適量 |
| 李錦記生抽 | 適量 |
黑胡椒焗豬腰的做法
洗淨豬腰，剖開，把裏面白色筋切乾淨
![黑胡椒焗豬腰的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "黑胡椒焗豬腰的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
燒熱鍋，塗薄薄一層油，把豬腰放平煎，撒些磨碎的黑胡椒粒
![黑胡椒焗豬腰的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "黑胡椒焗豬腰的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
豬腰變色後，反過來繼續煎，再撒些磨碎的黑胡椒粒
![黑胡椒焗豬腰的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "黑胡椒焗豬腰的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
完全變色後淋上李錦記生抽
![黑胡椒焗豬腰的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "黑胡椒焗豬腰的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
蓋蓋子燜三分鐘，會有一些汁慢慢滲出來
![黑胡椒焗豬腰的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "黑胡椒焗豬腰的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
起鍋切塊，淋上剛才鍋裏剩下的黑椒豬腰汁，開吃
![黑胡椒焗豬腰的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "黑胡椒焗豬腰的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
小貼士
這道菜不用放水，淋了生抽後就會有汁水滲出來的
黑胡椒焗豬腰
菜譜
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