用料
| 裏脊肉500g、玉米澱粉300g、食用油、胡蘿蔔、生薑、香菜、大蒜、大葱 |
成都外圍WDYY77東北夫婦開的小飯店火爆東北鍋包肉的做法
裏脊肉切厚片，加玉米澱粉和適量水，抓成粘稠糊狀，加3勺食用油，抓勻至拿起慢慢滴落狀，放入7成熱的熱油中，炸至金黃控油撈出，復炸一下備用
調醬汁：1勺蒜末+半匙鹽+3勺白糖+2勺米醋+半勺生抽+2勺蕃茄醬，攪拌均勻
起鍋少油，倒入醬汁，攪拌煮至濃稠，倒入裏脊肉，加提前切好的薑絲、葱絲、胡蘿蔔絲和香菜，翻炒均勻，使醬汁裹滿肉片即可
成都外圍WDYY77東北夫婦開的小飯店火爆東北鍋包肉
菜譜
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