水蘿蔔燉墨魚粉條~~很鮮很家常的一道美味燉菜

記得這是在飯店吃過的一道美食。每逢大集，各種新鮮的蔬菜豐富多樣，特別是面對時令蔬菜總有一種想吃的衝動，總想嚐嚐鮮，所以經常是一不小心就買多了。這個水蘿蔔便是一種，紅紅的外皮帶着翠綠的葉子，有着剛從土裏拔出來的水靈樣，生吃或是炒蝦仁、包餃子都很好，對於我這種腸胃不好的人來説真是一種折磨，不敢生吃，炒着吃總可以吧。家裏還有做章魚小丸子剩下的一點墨魚，加一點粉條，煮煮燉燉的就是一道美食。

用料  

水蘿蔔燉墨魚粉條~~很鮮很家常的一道美味燉菜的做法  

1. 1、準備這些，墨魚去墨囊，切小斷，家裏墨魚就剩這點了，最好多放幾個。

2. 2、蘿蔔切片

3. 3、熱鍋涼油，油熱放花椒爆香後取出來，再放葱姜爆香

4. 4、放一勺生抽，喜歡顏色深的可以放2勺

5. 5、放入蘿蔔片翻炒均勻

6. 6、翻炒2分鐘

7. 7、加一點水，蓋鍋蓋中火煮3.4分鐘

8. 8、開蓋，看湯少了

9. 9、加入墨魚和鹽

10. 10、翻炒1分鐘

11. 11、加入粉條

12. 12、加水沒過蘿蔔最好

13. 13、蓋鍋蓋，中火煮7.8分鐘，湯汁少了，就可以了。

14. 14、裝盤，這次湯有點少了。

小貼士

1、可以加點豆腐一起燉
2、湯汁很鮮美，一定要留一點湯，這次做得湯少了點。