晚上回來,娃又在作妖,老公在那生氣,想起他出門前問我晚上吃啥,我説我來弄,但是我忘了……什麼也沒準備,翻了翻冰箱,有廣式臘肉,蛋黃肉餅,那就做個煲仔飯吧
用料
生抽 | 勺 |
蠔油 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
小油菜 | 10棵 |
廣式臘肉 | 1塊 |
蛋黃肉餅 | 1個 |
蒸魚豉油 | 1勺 |
香油 | 2勺 |
土豆 | 1個 |
雞蛋 | 2個 |
實在不知道吃什麼的煲仔飯的做法
大米泡上,洗乾淨小油菜,把臘肉放進米飯,土豆一起煮
米飯大火煮開,改小火慢慢收幹水份,把臘腸撈出,與蛋黃肉餅一起切塊,加入兩個雞蛋倒進去繼續煮
準備調料,蠔油,生抽,老抽,蒸魚豉油,香油兑上,倒入收幹水的米飯
加上焯水的小油菜,攪拌調料汁,大火猛烘兩分鐘,收幹倒入的調料!美味的煲仔飯出鍋了