水果桃膠羹

13年來雲南，發現雲南西雙版納是一個好地方，冬無嚴寒，夏無酷暑，四季如春……
這裏有天然的美容食材，從此我愛上了廚房

用料  

水果桃膠羹的做法  

1. 把桃膠皂角米泡水裏（不用具體多少小時），晚飯後泡到第二天早上起來就可以了！不耽誤時間

2. 洗淨，挑去雜質（好的桃膠雜質少），入沙鍋，加入飲用水，（水多一點，煮的過程中會蒸發），大火燒開轉小火燉半小時左右

3. 現在加入適量冰糖，等冰糖全部融化就差不多可以了，中間要時時攪拌哦，不然怕糊了

4. 出鍋放涼一點，這個等待的時間可以將芒果切小塊，荔枝去核，一起加入桃膠皂角米羹裏

5. 可以吃嘍！，也可以放冰箱冷藏一下，口感更佳。

小貼士

加入冰糖後，要注意多攪拌！不要一出鍋久加入水果，影響口感。