雪梨薑湯(治療感冒)

大寶感冒了，咳個不停。煮了雪梨薑湯，雪梨生津潤肺、薑湯驅寒除濕。當早飯可以咕咚咕咚吃下滿滿一碗。

用料  

雪梨薑湯(治療感冒)的做法  

1. 1. 梨去皮、切小塊；
   2. 姜切片，6片左右。喝得慣薑湯的話可以多放幾片。

2. 1. 把梨和薑片放入小鍋中，加水、水量沒過梨即可。
   2. 中火煮開，沸騰後加冰糖，轉小火燉。
   3. 湯水收汁，較為濃稠即可。關火前5分鐘放入枸杞。

小貼士

1. 梨最好選肉質細、汁水多的。比如皇冠梨或者雪梨。
2. 姜要新鮮生薑，薑汁多驅寒效果更好些。片切得越薄越好。
3. 如果喝不慣薑湯，可以把生薑去掉。放些銀耳，銀耳雪梨。銀耳雪梨需要多煮一些時間，比較容易溢鍋，一定要留神！
4. 如果咳得厲害，把生薑去掉，放一包川貝粉。川貝粉的止咳效果不錯。梨塊+冰糖+川貝粉一起放在小碗中，隔水蒸。大火、冷水，水開後轉小火蒸1小時左右，梨蒸出大半碗汁水後即可關火。