紅心火龍果慕斯-一顆紅心只愛你

手頭有紅心火龍果~顏色美麗而且汁水豐富，不如做個慕斯吧~
男朋友不喜歡奶油，因此這是無奶油的配方，純酸奶

用料  

紅心火龍果慕斯-一顆紅心只愛你的做法  

1. 餅乾底大家都會做噠，餅乾碎加融化的黃油，攪拌均勻後壓在磨具底。
   然後擠一點火龍果汁加入200ml酸奶，果汁用量看自己喜歡的顏色~
   吉利丁粉10g+糖20g+水50g，隔水加熱後加進酸奶裏
   然後倒入磨具，冷藏1小時

2. 果醬層，火龍果肉打碎，加入10g吉利丁+50g水融化後的液體，攪拌，倒進磨具
   冷藏1小時

3. 酸奶層，一樣加5g吉利丁
   之前剩下來一些鹽漬櫻花就用來裝飾啦，也可以選擇果肉，或者三層剩餘果醬來寫字~

小貼士

換成各種水果都可以~
表面可以用酸奶層，或QQ糖鏡面，或雪碧透明鏡面~