心酸慕斯——愛心慕斯

趁5.20的時候趕緊學起來，做給你愛的人吃

用料  

心酸慕斯——愛心慕斯的做法  

1. 夾心製作
   把蘋果果溶、覆盆子果溶、糖一起倒入鍋中加熱融化

2. 然後把泡好的吉利丁加入攪拌均勻
   把做好的果溶倒入模具中，放進冷凍備用

3. 製作慕斯體
   將吉利丁先用冷水泡好備用

4. 盆中倒入砂糖 倒入三顆雞蛋，攪勻

5. 將牛奶倒入鍋中，加入1滴香草精，小火煮沸
   慢慢倒入蛋黃糊中攪勻

6. 再將弄好的糊倒回鍋中，小火煮到一點濃稠，然後加入泡好的吉利丁攪勻
   過濾一次

7. 將淡奶油打至7成的樣子，在糊中加入奶油，攪拌均勻，裝入袋子

8. 擠2/3到模具中，在放夾心

9. 再擠滿奶油糊

10. 底部再放蛋糕片，放進冰箱冷凍5個小時

11. 脱模

12. 噴砂

13. 擠上水飴

14. 開心慕斯就做好了 喜歡我們就給我們點贊哦