這款蝦仁🍤超級好吃,外酥裏嫩,特別酥脆,一口一個停不下來!做法很簡單!喜歡的一定要試試吖!
用料
大蝦或蝦仁 | 250克 |
雞蛋 | 1個 |
玉米澱粉 | 60-80克 |
椒鹽、辣椒粉 | 適量 |
㊙️外酥裏嫩的香酥椒鹽蝦仁🍤的做法
外脆裏嫩,好吃😋
1️⃣大蝦去殼挑去蝦線洗淨、加葱姜、2勺料酒,一勺蠔油、適量鹽,小半勺胡椒粉攪拌均勻醃製10分鐘
2️⃣雞蛋打入澱粉中,攪拌成糊狀,將蝦仁均勻的裹上糊漿
3⃣️鍋中熱油7成熱(燒到筷子放油裏冒泡泡),蝦仁下鍋炸3分鐘撈出,再下鍋復炸2分鐘,撈出撒上椒鹽粉和辣椒粉即可!很嫩哦!